В начале для участников пресс-тура была проведена экскурсия по предприятию (участок по производству сыров с голубой плесенью), а позже они стали участниками дегустации.



В ходе экскурсии представителям СМИ показали, как происходит технологический процесс производства сыров: он протекает в несколько этапов, и далеко не за одни сутки специалисты добиваются полноценного продукта.



По словам экскурсовода, за сутки выпускается около 3 тысяч тонн сыра, а в месяц – 90 тысяч тонн.

По окончании экскурсии журналисты могли приобрести легендарные сорта сыров.