Эта фабрика сладостей не производит ни шоколад, ни мармелад, ни конфеты. Чем же тогда представлена их продукция? 22 вкусами сиропов, которые можно добавлять в кофе или коктейли, мороженое, а также концентратами для будущих напитков. Рождаются эти удивительные эликсиры в агрогородке Олехновичи, вдали от городской суеты.
Идея создания фабрики возникла у энтузиастов, мечтавших привнести в мир больше натуральных и полезных сладостей. Предприятие работает с 1997 года, прописку на территории Молодечненского района получило с 2003-го.
– Мы с уверенностью говорим, что наша продукция (кроме сиропов, это карамельки для кофемашин) востребована и пользуется спросом, – уверенно рассказывает директор ООО «ПКФ «МАРО Фабрика сладостей» Виктор Суслин.
Процесс производства – это своего рода алхимия, где тонкое искусство смешивания компонентов сочетается с современными технологиями. Каждый этап тщательно контролируется, чтобы сохранить все полезные свойства и неповторимый вкус исходных продуктов. Ассортимент фабрики поражает своим разнообразием: известные лимон, гранат, груша, персик, клюква, малина и вишня создают здоровую конкуренцию «заморским» блю кюрасао, лесному ореху, кокосу.
Задаю компрометирующий вопрос: могут ли такие концентраты заменить старые добрые бабушкины и мамины компоты?
– Нет, морсы эти напитки не заменят. Но жажду отлично утолят. Наш товар пользуется спросом благодаря удобству. Согласитесь, трехлитровую банку не возьмешь в дорогу или на дачу, в поход. Они прекрасно подойдут для приготовления освежающих лимонадов, оригинальных коктейлей или просто для добавления в любимый чай или кофе.
Как заядлый кофеман прошу посоветовать мне сироп для бодрящего напитка. На помощь приходит заместитель директора по производству Татьяна Будько.
– Для кофемашин разработана линейка сиропов с наименьшим содержанием лимонной кислоты. Это важный нюанс, который при добавлении молока позволит ему не свернуться. А вообще, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения, – справедливо замечает Татьяна Евгеньевна.
Совершаю покупку, а в голове – мысли о том, как разнообразить свой кофейный ритуал и удивить близких необычными коктейлями. Потом замечаю среди ярких бутылочек с сиропами мед. Высказываю предположение, что и этот ценный продукт собирается где-то в окрестностях Олехновичей.
– Нет, но мед белорусский. Привозится из Витебской и Могилевской областей, проходит ветеринарно-санитарную экспертизу, мы занимаемся только его фасовкой, ничего не обрабатывая. Кстати, мед фасуется в различные тары: стекло, пластик и стик-пакеты.
Вернувшись домой, сразу же экспериментирую с новыми вкусами. Вечером готовлю освежающий лимонад с клюквенным концентратом – идеальное завершение дня. Добавляю в кофе немного карамельного сиропа – и обычный утренний напиток превращается в изысканный десерт. И понимаю, что в маленьком агрогородке Олехновичи действительно творятся чудеса вкуса. Эта фабрика сладостей – пример того, как энтузиазм, любовь к своему делу и стремление к инновациям могут создать уникальный и востребованный продукт. И пусть их сиропы и концентраты не составят конкуренцию ароматным бабушкиным компотам, они вносят разнообразие в повседневную жизнь и позволяют насладиться вкусом натуральных ингредиентов.
Текст и фото: Людмила НЕХВЯДОВИЧ