С 2019 года филиал «УТКА ФЕРМА №1» совместного закрытого акционерного общества «Агрокомбинат «Колос» занимается выращиванием утки. Ежемесячно завозится до 20 тысяч однодневных пятидесятиграммовых утят.
– Основные поставщики утят – Франция и Российская Федерация, – говорит директор предприятия Владимир Бобер. – Поступают на ферму утки породы мулард, которые специально выведены для получения фуа-гра.
Готовая продукция из мяса утки и фуа-гра в виде консервов, паштетов и колбасных изделий реализуется на внутреннем рынке. Экспортные поставки осуществляются в Россию, Китай, Казахстан, Армению, Азербайджан, другие страны. Белорусские деликатесы пользуются у потребителей большой популярностью.
Выращивание уток – сложный технологический процесс. Необходимо строго соблюдать режим кормления и содержания. Для каждого периода выращивания он разный. В птичниках поддерживаются определенные температура и влажность. Все параметры отслеживаются при помощи компьютера. Выполняются жесткие санитарные требования.
Забота и правильный уход приносят свои плоды. За две недели из маленьких комочков утята превращаются в 800-грамовых «подростков». К концу содержания они весят уже до 5 килограммов. В дальнейшем уток перевозят на другой филиал для получения фуа-гра.
– В данный момент на производстве заняты 44 специалиста, – продолжает Владимир Геннадьевич. – Большинство из них жители Олехновичского сельсовета. Сельчане работают птицеводами, слесарями-электриками, механизаторами. Многие трудились еще на Олехновичской птицефабрике. Приобретенный ранее опыт помогает при выполнении профессиональных обязанностей.
Директор отметил, что производство будет расширяться. В этом году планируется ввод в эксплуатацию убойного цеха, цеха анатомической разделки, гаважных домов.
Таким образом, в филиале перейдут на полный цикл выращивания уток. Выиграют от этого и потребители, и предприятие, и местные жители. В результате модернизации будет создано около 70 новых рабочих мест. Для сельской местности это достойный показатель!
– Сегодня можно с уверенностью сказать, что в нашем коллективе в основном люди трудолюбивые, порядочные, профессиональные, – подчеркнул Владимир Бобер. – Мы активно приглашаем всех стать частью нашей команды.
Олег БЕГАНСКИЙ
Фото: интернет-ресурсы