Итак, давайте вместе откроем красивую металлическую калитку и заглянем на усадьбу на переулке Сосновом, хозяева которой в этом году представлены на районный конкурс «Ветеранское подворье-2023».

В Москву не доехала -- вышла замуж

Зинаида Ивановна с улыбкой вспоминает историю своего замужества. Она, 19-летняя девчонка с Октябрьского района Гомельщины, вместе с подругой решила рвануть «строить Москву к Олимпиаде». Да только путь у них был извилистый: сначала поехали в Минск к сестре подруги, затем судьба привела в Молодечно, где, как и в Москве, нужны были строители. Город девушкам понравился, устроились в стройтрест малярами. Николай работал там же монтажником-высотником. И, как поется в известной песне, их первое свидание прошло на высоте, а затем случилось и второе, третье, предложение руки и сердца. Николай старше Зинаиды на четыре с половиной года, на тот момент уже окончил политехникум. Родом он из Березинского, туда и перебрались после женитьбы, жили с его родителями в двухкомнатной квартире. А когда в Чисти развернулась стройка, Николай устроился в ПМК, их семье выделили малосемейку, позже -- трехкомнатную квартиру.

«Муж в командировке, а я участок взяла»

Как многодетной семье, им предложили участок под застройку. Это было начало 1990-х годов, время тяжелое, когда иной раз за хлебом приходилось в очереди стоять. На тот момент Николай Николаевич был в командировке, он в своей жизни много работал на стройках в Москве, далеком Сургуте.

-- Муж возвращается домой -- а я ему сюрприз приготовила: участок под дом взяла, -- вспоминает моя собеседница.

Проект дома Николай привез из Москвы, где строил такой же, только с зимним садом (в чистинском варианте его нет). Практически всё хозяин делал своими руками, только камин сложил приглашенный специалист. Зинаида попросила в дополнение к проекту сделать красивое арочное крылечко от улицы да балкон на втором этаже.

Строили свой дом достаточно долго, живут в нём чуть более десяти лет. Всё это время держат подсобное хозяйство. Поначалу были и козы, и свиньи. Сейчас в искусственном прудике плавают гуси и утки, есть куры. Николай Николаевич занимается разведением кроликов, можно сказать, это его хобби с детских лет.

Благодаря бабушке, которая жила в Лебедево возле самой церкви, он приобщился к вере, не пропускает службы в Чистинской церкви, является активным прихожанином. Есть у него давняя мечта -- посетить святые места в Иерусалиме.

По возрасту хозяева усадьбы на пенсии, но продолжают работать: Зинаида Ивановна -- от Департамента охраны сторожем на заводе минеральной черепицы, Николай Николаевич -- монтажником на ОАО «Забудова-строй».

«Букеты не ставлю, не могу срывать цветы»

С первых шагов по подворью чувствуется, что хозяйка очень любит цветы, которые радуют глаз с ранней весны до поздней осени. Сейчас здесь цветут циннии, георгины, бархатцы, астры, клематисы.

-- А вот посмотрите, какие огромные колокольчики у бругмансии, она всего три дня цветет, -- обращает моё внимание Зинаида Ивановна.

И говорит, что никогда не ставит свои цветы в букеты: «Не могу их срывать, кажется, сразу руки отвалятся…».

Первое, чем она украсила участок будущего дома, это были цветы. Уже потом появились туи, дуб и берёза, посаженные в честь первых внуков, плодовые деревья. Есть здесь и искусственный ручеек, который во время дождя наполняется водой с крыши. Участок немаленький -- 28 соток. Теперь уже трудно поверить, что большую его часть занимала неудобица, заброшенный пустырь. Николай Николаевич вместе с сыновьями построил сараи, баню, одну из стен которой разрисовала невестка Анастасия.

Старший сын Поборцевых Михаил -- инженер, живет в Борисове. Дмитрий -- строитель, остался в Чисти, как и младший Игнат, который работает сварщиком на ОАО «Забудова-строй». А в родительском доме большая семья собирается по праздникам. Здесь любят проводить время внуки. Любящая бабушка не только о них заботится, но даже стихи сочиняет: «Степан, Матвей, Захар, Семён -- и нет прекраснее имён». Трое сыновей, четверо внуков… В семье рождались одни мальчики. Но всем на радость появились внучки София и Аннушка, самые младшие в семье, отрада бабушки.

К слову, по примеру родителей Дмитрий и Игнат тоже решили построить в Чисти дома. Такие они, Поборцевы -- работы и трудностей не боятся, живут по максимуму…

Рецепты от Зинаиды Ивановны

Картофельная бабка с крольчатиной

Обжарить порезанный свиной шпик с луком, добавить мясо кролика (можно заменить курицей), морковь, приправы, соль, потушить. Картофель натереть на терке или измельчить блендером, добавить к мясу, на небольшом огне мешать, пока не поменяет цвет, затем поставить в духовку томиться, в зависимости от порции -- на час-полтора.

«Поборцевские» котлеты из крольчатины

В фарш из кролика добавить несколько столовых ложек манки (можно и батон), соду погасить одной-полутора столовыми ложками сметаны (сода дает котлетам пышность и мягкость). Добавить в фарш яйцо, измельченный сырой лук, чеснок, соль, приправы по вкусу. Обжарить котлеты, затем потушить.

Анжелика КРУПЕНЬКОВА.
Фото: АВТОР, архив СЕМЬИ ПОБОРЦЕВЫХ.