С начала года мониторингом охвачено восемь объектов общественного питания. По результатам проведения надзорных мероприятий подготовлены рекомендации по устранению нарушений. По предложениям центра гигиены улучшено санитарно-техническое состояние в столовых локомотивного депо Молодечно транспортного республиканского унитарного предприятия «Минское отделение Белорусской железной дороги», филиала «Управление по организации общественного питания» ОАО «Газпромтрансгаз Беларусь», РУП «Минскэнерго» филиала «Молодечненские электросети», ОАО «Электромодуль». Проведены косметические и текущие ремонты производственных и вспомогательных помещений с частичной заменой холодильного и технологического оборудования и инвентаря.

Об этом сообщила врач-гигиенист Татьяна КУГАРО.

В то же время отмечается ряд других нарушений. Так, в столовой ООО «Велес-Мит» не проводится по мере необходимости текущая уборка холодильного оборудования и подсобных помещений; допущено использование оборудования, посуды с отбитыми краями; часть разделочного инвентаря не имеет маркировки; несвоевременно ремонтируются производственные и вспомогательные помещения.

В столовой ОАО «Газпромтрансгаз Беларусь» допущено использование холодильного оборудования с поврежденным покрытием и разделочного инвентаря с трещинами.
В буфете-раздаточной ЗАО «Молодечномебель» не проводится по мере необходимости текущая уборка помещения раздаточной, холодильного и торгового оборудования; имеются дефекты отделки оконных проемов в обеденном зале.

Руководителям субъектов хозяйствования необходимо более серьезно относиться к требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства, так как их несоблюдение может повлечь причинение вреда жизни и здоровью работников.