Фотографию прислал в редакцию ее сын Александр. Не для того, чтобы похвастаться, просто подсказать, что грибной сезон начался.

За сморчками пойдут подберезовики, сыроежки, лисички.

Мы позвонили Зинаиде Васильевне, и вот что она нам рассказала: «Грибы, ягоды я в основном собираю на своей родине в Вилейском районе. Там у меня родительский дом. В лес хожу с семи лет. Настолько люблю тихую охоту, что хлебом меня не корми, а в лес пусти. Это мое 15-литровое любимое ведро. С пустым никогда не возвращалась. Бывало, и по 200 боровиков приносила. Раньше, помню, сморчки у населения скупали, сушили и за границу продавали. Сейчас эти грибы недооценивают. А зря».

Рецепт от Зинаиды Вершель

Сморчки промыть кипятком. Крупные разрезать на четыре части. Отварить два раза по
20 минут, воду сливать. Жарить с маслом и луком.

Подготовил Анатолий ФЕДУЛОВ.
Фото: Александр ВЕРШЕЛЬ.